2016年4月8日の山菜採り(赤こごみ,青こごみ,セリ,シャク)新潟県下越地方

仕事の出勤前に下越の某ポイントへ。ターゲットは青コゴミと赤コゴミの両者。

ポイントへ着くと、赤コゴミはまさしく最盛期、青コゴミはまだ出始めといったところ。

ここのように、青と赤が混在して生えているポイントには、薄い赤色の中間的なコゴミがあることが多いけど、これはまた別の品種なのかな?

生え方は赤コゴミと一緒で1本ずつ生えているんだけど・・・イマイチ分かりません。食べてみると赤コゴミと同じ味がするんだよなあ。

結局このポイントでは赤コゴミを2掴み程度と青コゴミを1掴み程度収穫。

天ぷらにでもして食べようかな。

その後は車を走らせて弥彦方面のポイントへ。

弥彦方面では、シャク(ヤマニンジン)とセリがターゲット。

いざ着いてみると、そこら中にいい感じのシャクがいっぱい!

2016年4月8日の山菜採り(赤こごみ,青こごみ,セリ,シャク)新潟県下越地方

クセが強くセロリみたいな味なので好き嫌いが多い山菜の一つ。個人的には、たまに食べたくなる味。

こちらは5株程度拝借してセリを採りに。

セリも一掴み程度いただいて会社へ向かいました。

翌日は朝からタラの芽のポイントへ。先週末で蕾だったので、きっと満開になっているはず!