山菜採り・キノコ狩りのブログ

秋のキノコ狩りにオススメ！食べられる天然食用菌9種類+間違えやすい毒キノコ

夏キノコのシーズンも終わり、いよいよ食欲の秋。ここ数年は、秋になるとナメコや舞茸などのキノコ狩りに出かけることが多くなりました。キノコは山菜に比べて毒性のものが多く、詳しい人と行かないと命の危険が伴います。このペー・・・

山菜採りシーズンの終わりから仕事が忙しくなり全然更新していませんでしたが、またぼちぼち書いていこうと思います。 7月に入ってから毎週のように夏きのこ狩りに行っています。メインのターゲットはヤマドリタケモドキ（ポルチーニ）・・・

山菜採りで心配になる要素の一つに毒草が挙げられます。自分も最初の頃はよく分からず、違う植物を採ることが多かったです。(未だに師匠の携帯に登録されている僕の名前はシシウド様…orz) オニゼンマイやシシウドであれば毒は無・・・

先週はラッキーな形でモリーユをゲット出来ましたが、その後の天気が雨だったり気温が上がったりと如何にもキノコが出そうな天候だったので、再度同じポイントを見てきました。夏キノコなどもそうですが、キノコは2-3日でボコボコ出・・・

連日の山菜採りの休息日ということで、新潟県下越地域の桜の名所へお花見に行ってきました。桜もピークを迎えており、お花見客がたくさん。中には近くの藪でウコギの新芽を採っている人もチラホラ。花見に来ても山菜に目が行ってしま・・・

ここ数日は冬場の鈍った体のリハビリも兼ねて連日山菜採りです。4日連続で山に来ているので、さすがに腰から下がやばくなってきました・・・。ただ、この日は土曜ということもあり、先週下見に来た時のタラの芽が誰かに採られてしまう・・・

最近は休みになると山菜採りばかりで、ブログも山菜一色になってきました(汗) ま、春の山菜採りシーズン真っ只中なので・・・。自分も山菜採りを本格的に始めてからはまだ4年目くらいなのですが、周りから山菜の種類や採り方などの・・・

仕事の出勤前に下越の某ポイントへ。ターゲットは青コゴミと赤コゴミの両者。ポイントへ着くと、赤コゴミはまさしく最盛期、青コゴミはまだ出始めといったところ。ここのように、青と赤が混在して生えているポイントには、薄い赤色の・・・

この日は東京へ送るクレソンが必要だったので、師匠のとっておきのポイントへ案内してもらいました。いざ行ってみると、小さな水路を埋め尽くさんばかりのクレソンが・・・。クレソン(オランダガラシ)は非常に生命力の強い外来種と・・・

新潟県内にも春が訪れ、山菜採りのシーズンがやってきました！今の時期はまだ良いのですが、今後気温が上がるについて問題となってくるのが虫の存在です。自分は春の山菜採りから始まり、夏はキノコ狩りやバーベキュー、秋にはキノコ狩・・・