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5月5日の山菜採り@新潟県中越地方/ウドの楽園

ウドの楽園でウド祭り一昨年から通っているウドの楽園。このポイントは、斜面一面にウドが生えているとっておきの場所。下見に行っていた師匠から、『今年も良さそうだよ！』という情報をもらっていたので、師匠とともに参戦。・・・

主役はコシアブラ例年に比べて今年は山菜の足が速い感じです。山手のほうは雪は結構残っているんですが、里山や平地ではすぐに終わってしまう印象・・・。この日は山手なので例年通りを想定して行ってきました。主な狙いは、た・・・

狙いはセリと葉わさび山菜では王道のセリ、昨年に出会ってからハマってしまった葉わさび、同じ時期に採れるのでこの日はこの2つがメイン。他にもパトロールを兼ねて、セリ葉わさびたらの芽コシアブラこの4品種を採りに行・・・

今日のメインは「葉わさび」。ただ天気が・・・前日に師匠から「葉わさび採りに行くか？」とのお誘いが。今週は土日とも休みだったのでぜひ！ということで同行することに。集合時間が朝5時にも関わらず、残業で帰宅したのが1：0・・・

写真を元に山菜の時期を振り返る山菜の季節が近づいてきており、うずうずして仕方ないので、去年の写真を参考に山菜の時期を振り返ってみたいと思います。ちなみにここは新潟。 4/20 タラの芽、こごみ、わらびこのと・・・

待ちに待ったふきのとう! やーっっっっっとふきのとうの季節が来た！ (正確に言うと1月くらいから採っていた猛者もいたけど) 自分のような”ひよっ子”にはこのくらいの時期にならないとまだ難しい・・・